Café de alimentos caseros

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Beacon, Nueva York

Por qué Joe da prioridad a sus empleados

Inspirado por su experiencia como director de vinos en el lujoso restaurante mediterráneo il Buco, Joe Robitaille, el nuevo propietario de Homespun Foods, estaba decidido a abrir un negocio que encapsulara sus ocho años como sumiller en la ciudad de Nueva York. Así que, tras la pandemia, Joe compró la querida cafetería Homespun Foods de Beacon a uno de nuestros anteriores clientes de pequeñas empresas. Desde entonces, ha hecho suya la cafetería Homespun Foods y ha incorporado su trayectoria en la restauración neoyorquina a la disposición del restaurante. Ofreciendo un menú ecléctico y sirviendo como tienda de vinos, la innovación de Joe ha demostrado ser exitosa, pero no llegó sin obstáculos.

Como nuevo propietario de un negocio en medio de una crisis sanitaria mundial, Joe sabía que su prioridad debía ser cuidar de su personal. El inicio del cierre le obligó a reducir su plantilla a la mitad. Sin embargo, desde la reapertura, Joe se ha comprometido a mantener a su personal seguro y saludable, al tiempo que garantiza el éxito de su negocio.

"Mucha gente está harta de la industria de la restauración, a menudo siente que hay una explotación de los trabajadores", admite Joe. "Hemos hablado de cosas sostenibles para nuestras lechugas y nuestra miel. Pero quiero que pensemos en ello también para nuestros trabajadores".

La pandemia ha cambiado la forma de trabajar y ha provocado muchos cambios en la carrera profesional. En el sector de la restauración, estos cambios han provocado una escasez de personal. Aunque Joe se ha recuperado en gran medida de sus pérdidas de personal, el bienestar de sus empleados sigue siendo una prioridad. Homespun Foods no tuvo comedor interior hasta este mes de mayo, a petición de Joe para mantener la seguridad de sus empleados. Garantizar que sus empleados se sientan cómodos y seguros es fundamental para el funcionamiento de su restaurante; cada decisión que toma, la discute primero con su personal.

Cuando Joe fue remitido a nosotros, estábamos ansiosos por entrar en acción y ayudarle tanto con nuestro Préstamo Express para Pequeñas Empresas como con un préstamo PPP.

"El hecho de que creyeran en mí me hizo creer aún más en el restaurante, y no habríamos sobrevivido a la pandemia sin Community Capital New York", dice Joe.
Inevitablemente, el nivel de dedicación de Joe para crear un espacio de trabajo seguro y su creatividad para adaptarse a las limitaciones de la pandemia nos mostraron su verdadero potencial.

Estamos orgullosos de apoyar a Joe en su viaje empresarial y esperamos que se pase por Main Street en Beacon, Nueva York, para comer en Homespun Foods. Si todavía no te sientes cómodo con la comida en el interior, Joe tiene una solución para todos los comensales; HomeSpun Foods funciona también como tienda de cerveza artesanal y sidra. Recoge la cena y la cerveza para llevar.

Sigue a Homespun Foods en Instagram o visita su página web. Pronto, su segunda cafetería Beacon dentro del museo del DIA también estará totalmente abierta. Para conocer más historias de pequeñas empresas con impacto, visite nuestro micrositio.